ダウンロード　健康長寿福井の食育・地産地消、地場産・直売所の紹介

福井県の食育・地産地消に関する情報や直売所、地場産コーナー、旬の食材などを紹介するサイトです。

- 御意見箱
- Ｑ＆Ａ

HOME ＞ダウンロード

ダウンロード

地産地消・食育に関するデータや各種申請書等の様式をダウンロードすることができます。

ふくいの食育・地産地消推進計画・会議

※PDFファイルをご覧になるためにはAdobe Readerが必要となります。

ふくいの食育・地産地消推進計画について

ふくいの食育・地産地消推進計画（PDF：4.60MB）
ふくいの食育・地産地消推進計画－概要版－（PDF：2.11MB）

ふくいの食育・地産地消推進県民会議

ふくいの食育・地産地消推進県民会議参加団体一覧（PDF：52.6KB）

地産地消関連

※PDFファイルをご覧になるためにはAdobe Readerが必要となります。

地域加工食品認証制度「厳選ふくいの味」

「厳選ふくいの味」認証基準

豆腐・油揚げ（PDF：6.60KB）
米味噌（PDF：5.64KB）
納豆（PDF：5.77KB）
はまなみそ（PDF：5.94KB）
梅干し（PDF：5.98KB）
そば（PDF：5.73KB）
らっきょう酢漬け（PDF：6.16KB）
生もち（PDF：5.73KB）

食育関連

※PDFファイルをご覧になるためにはAdobe Readerが必要となります。

ふくい食育通信

創刊号：平成18年3月（PDF：25.9MB）
第2号：平成18年10月（PDF：17.0MB）
第3号：平成19年3月（PDF：19.9MB）
第4号：平成20年3月（PDF：19.1MB）
第5号：平成21年3月（PDF：12.1MB）
第6号：平成22年3月（PDF：2.49MB）

福井県健康長寿ふくいの食育活動マニュアル

一括ダウンロード（PDF：5.89MB）

分割ダウンロード

はじめに
１．食育とは: （1）健康長寿なふくいの食育; （2）「食育基本法」について
２．健康長寿な福井県のすがたは: （1）福井県の長寿の要因; （2）福井県の健康長寿を支える諸要因; （3）福井県の食をめぐる現状と課題
３．健康長寿なふくいの食育　－５つのポイント－: （400KB）（1）食べ物と身体の関係がわかる; （2）食べ物の生産や流通を理解する; （909KB）（3）食べ物を選択できる; （4）料理ができる; （723KB）（5）食を楽しむ
４．子どもの発育・発達過程における食育の留意点
５．妊娠・授乳期における食生活のポイント
６．高齢期における食生活のポイント
――食育の実践にあたって――
（307KB）１．食育活動の計画から評価までの手順
２．子どもの体験学習の考え方: （1）作物を育てるから食べるまでの体験学習; （2）子どもを対象とした活動で欠かせない視点
３．家庭・地域・学校における食育活動: （1）家庭での食育活動; （2）地域での食育活動; （1,278KB）（3）幼稚園・保育園での食育活動; （695KB）（4）学校での食育活動
４．家庭・地域・学校の連携による食育活動: （1）地域での食育を家庭に浸透させる; （2）学校での食育を家庭に浸透させる; （3）地域と学校の連携による活動
５．食育活動を実践するための注意点: （1）事前の安全学習に取組もう; （2）緊急時の対応; （3）農業体験、料理体験時の危険回避対策; （1,301KB）（4）わかりやすい会話、伝え方の技術
参考資料: （1）食育基本法; （2）次世代育成支援対策推進法の概要; （3）行動計画策定指針における「食育」の推進; （351KB）（4）楽しく食べる子どもに～食から始まる健やかガイド～（抜粋）; （5）日本人の食事摂取基準（2005年版）　（抜粋）; （6）食事バランスガイド（概要）; （7）福井県の伝承料理（『ほっとするね　ふるさとの味』より）; （518KB）（8）福井県農林水産物（特産物）の栄養成分値一覧