『越のルビー』は、
日本一おいしいトマトです
　福井県出身の芥川賞作家津村節子さんが、『越のルビー』と命名し、平成４年にトマトの新品種として登録され、県下各地で本格的な栽培が始まりました。生産は年々拡大され、平成１２年には、県下１７９名の生産農家で栽培され、県内はもとより大阪や東京市場へも出荷しています。
「有機物を多く使い、土づくりに力をいれ、マルハナバチやフェロモン剤の利用などにより農薬等の使用を少なくした栽培に取り組んでいる」と話すのは、越のルビー生産振興研究会の前田聖三さんです。一つ一つ心を込めて栽培している様子が伝わってきます。
「越のルビーは、日本一おいしいトマトですよ。越のルビーを冷蔵庫に冷やしておいて、仕事が終わった後に食べるのが、一番おいしいですね」と、顔をほころばせて話していただきました。

常陸宮家へ
越のルビーを献上
　平成１１年に福井県で開催された「ねんりんピック」で来県された常陸宮ご夫妻が、宿泊先の芦原温泉で食卓に上った越のルビーを絶賛されたことから、以来、芦原町では、常陸宮家へ町特産の越のルビーを献上するようになりました。