旬の里ふくい vol.23
旬のおいしさ大解剖
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食の文化遺産
Vol.１７
ダイナミックな鯖の姿焼き 浜焼き鯖
若狭ぐじの若狭焼き
豊かな恵みは太陽の味 越のルビーのトマトパスタ
Vol.１８
食の食材を美味しく、感謝していただく 精進料理
健康長寿ふくいを支えてきた 越前おろしそば
 
Vol.１９
浜の女たちの知恵の結晶 小鯛とさよりのささ漬け
ご馳走から毎日の料理へ 厚揚げ焼
Vol.２０
青々とした笹で包む一口寿司 笹寿司
日本海産のとれたて鯖をアレンジ 鯖の押し寿司
 
Vol.２１
里芋の煮っころがし 海のチーズ 鯖のなれずし
独特の歯ごたえと味わい 里芋の煮っころがし
Vol.２２
水ようかん ひとつふたつと食べたくなる、さらりとしたのど越し 水ようかん
ぷりぷりっとした歯応え 若狭ふぐのしゃぶしゃぶ
 
Vol.２３
越前・若狭の創作寿司 旬の魚介、野菜を寿司で味わう 越前・若狭の創作寿司
野菜中心の健康的で美味しい 福井の朝ごはん