一般的な梅に比べて、いくつもの長所がある‘紅映’。ご理解いただけましたでしょうか。

　では、紅映の特徴をおさらいしましょう。


　１．種が小さく肉厚

　２．皮が薄いため、食感がよく、色鮮やかな梅干しに仕上がる

　３．ミネラルを多く含んでいるため、梅干以外にも適している


　６月には梅の収穫が始まり、いい香りの青ウメがスーパーに並びます。
　福井県産の梅を見かけたら、ぜひ買ってくださいね。